El consumo del café va en aumento
en las grandes ciudades, donde el horario laboral y los nuevos estilos de vida,
favorece el auge de las cafeterías y los restaurant. Para romper la rutina en Antihuala, un joven emprendedor de la localidad, se atrevió a iniciar un nuevo negocio, como es una cafetería, un espacio acogedor, donde usted podrá compartir una conversación agradable con sus amigos, junto a un “café expreso”, un “café cortado” o un “café con leche”, el que puede ser acompañado de un pedazo de torta o kuchen, si lo desea.
Con estanterías, refrigerador, modernas
máquinas, sillones para la comodidad de
los clientes Branco San Martín Santíbañez, joven empresario, gerente de Sociedad Comercial Famacor Antihuala Ltda,
quien recientemente, ha mejorado la infraestructura de su taller automotriz, y
realiza mantención industrial, junto a su señor padre, ha decidido incursionar
en la instalación de un pequeño local
agradable, que en principio iba a ser como espacio dedicado a atender a sus
diversos clientes que permanecen en espera de sus trabajos, pero que ha dispuesto
ser abierto a todo público.
Lo visitamos para compartir un
café, acompañado de kuchen, mientras tanto, nos responde nuestras preguntas:
¿Branko, cuál es el propósito de este local recién
creado?
“El propósito principal, es darle un toque de distinción a nuestra
localidad de Antihuala, pues quiero que no digan que este es un
lugar solo de pasada, de carretera y que la gente no hace nada. Este es un
pueblo con personas, que se merecen lo mejor. Estamos optando a que vengan a visitarnos, que se tomen un
café, un dulce, un sandwich de calidad,
donde dispondrán de un lugar tranquilo, acogedor,
con privacidad, tranquilidad… obviamente estamos en marcha blanca, estamos
haciendo algunas remodelaciones y luego vendrán muchas sorpresas en días más".
¿Qué podrán degustar, quienes visiten este lugar?
"De partida tenemos café cien por
ciento natural de grano, tostado, que pasa a la máquina, que al momento de servir hace la molienda, luego lo comprime automáticamente… el agua
caliente lo sirve y lo que es crema es leche natural.
En estos días, estamos buscando
el mejor pan que me puedan ofrecer para
los sandwich, los churrascos y la mejor carne".
De aquí al "18", habrá también
otro espacio que veo estás acomodando?
"Ese es un privado, que consiste
en un quincho, dentro de una sala reunión, con un televisor, conectado a
internet, donde pueden hacer sus presentaciones, hacer reuniones, podrán
solicitar el funcionamiento de una parrilla enlozada, con un disco enlozado".
Nace un lugar acogedor, que se está ofrecido a los habitantes de la comuna y que de cualquier lugar pueden venir a visitarlo en Calle Bocahue s/n , a no más de 50 metros
de la carretera a un costado del
nuevo edificio que tendrá próximamente
la Escuela de Antihuala.
La Sociedad Comercial Famacor
Antihuala Ltda., es mantención industrial, automotriz y ahora Cafetería.
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